HENRI GIRAUD DP12
2012年のブドウを卵型タンク2基分のみ醸造したワインに、樽熟成したパーペチュアルリザーブをブレンドした、贅沢なレアシャンパーニュ。その生産量の少なさから販売ルートが非常に限られるこの商品を、世界に先駆けて一般先行販売。
2012というヴィンテージは、例外的な気候条件下で奇跡的に大成功した年で、小粒で収量も少なかった分、素晴らしく凝縮感のあるブドウが完熟した状態で収穫された。その稀に見るポテンシャルは、超高品質のスペシャルキュヴェを仕込むに値するものであった。祖先の代から続く最も古い区画、Les Valnonsは斜面下部に位置し、40年前にクロード・ジローが父とともにマッサールセレクションで植え替えたそのピノ・ノワールは非常に香り高く、トップキュヴェを生み出す。使用した砂岩でできた卵型タンクは、人間がもっとも美しいと感じる比率、黄金比(1:1.618…)で設計されたもの。このタンクで醸造された2012のワインは驚異的にピュアで繊細なものとなったため、セバスチャン・ル・ゴルヴェはこれに黄金比となる割合のパーペチュアルリザーブを加えた。そのパワフルさは神業的なバランス、フィネスと深みをもたらし、シャンパーニュ「DP12」が完成した。
ボトルの装飾は、2人の著名な金細工師によるもの。以前からアンリ・ジローとコラボレーションしているUwe Schaeferが金箔の多色使いによるボトルアートを、またランスで金・宝石細工業を営む古い家系出身のLaurent Barateauが、コルクの留め金(アグラフ)を手掛けた。小さなオウムガイが彫られたこの特別なアグラフは18金で、抜栓しシャンパーニュを愉しんだ後は、ペンダントヘッドとして使用できる。
- ピノ・ノワール 100%
- グランクリュ、アイ村のブドウのみ使用
- 自社畑 区画Les Valnons斜面下部
- 582リットルの卵型タンク2基分
- 生産量 1500ml 388本、3000ml 192本
- 2012年ヴィンテージ＋パーペチュアルリザーブ
- パーペチュアルリザーブは1990年に開始され、通常フュ・ド・シェーヌ MVに使用しているもの
- アルゴンヌ産のオーク樽で12か月間熟成
- アルコール度数 12%
- 専用オープナー デグラフェール付き
- コルクの留め金「アグラフ」は18金。抜栓後はペンダントヘッドになる。
| 商品名 | 希望小売価格 (税込) |
(本体価格) |
|---|---|---|
| DP12 1500ml (木箱入) |
1,430,000円 | (1,300,000円) |
| DP12 3000ml (木箱入) |
3,300,000円 | (3,000,000円) |