BLANC DE CRAIE
BLANC DE CRAIE
フランス語でチョークを意味するcraieをその名に冠した、シャルドネ100%のキュヴェ。アイ村の自社畑のブドウを55%使用。木樽、卵型タンク等で発酵、熟成。
その名のとおり石灰質土壌らしいミネラル香にあふれ、キリっとした酸と好バランス。スタンダードラインながらも高貴さを感じさせるシャンパーニュ。
シャルドネ100%
リザーヴワイン比率80％
麦わらがかった淡いゴールド
グレープフルーツ、白桃の奥にナッツやブリオッシュの香り。
フレッシュな酸味と厚みのあるミネラル。キレがよく、すっきり。
